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Endspurt Konditorei *Abgesagt!*
31.05. & 01.06.2023
Endspurt Konditorei *Abgesagt!*

TIPPS UND TRICKS FÜR DIE ANSTEHENDE GESELLENPRÜFUNG
Leider muss das Seminar ersatzlos abgesagt werden.
Die Konditoren-Innung Dresden möchte mit diesem Seminar die letzten Unsicherheiten vor der Gesellenprüfung nehmen. Die Azubis sollen in dem zweitägigen Intensivseminar auch Räumlichkeiten und technische Ausstattung der ADB Sachsen kennenlernen, wo die Prüfungen stattfinden werden. Die Seminarinhalte werden durch die Konditoren- Innung Dresden vorgegeben und orientieren sich eng am jeweiligen Prüfungsthema. Mitzubringen sind: eigene Ideen und Vorstellungen, Skizzen für das Schaustück und die Torte, spezielle Formen, Schablonen oder Dekomaterial, Arbeitskleidung und Fotoapparat/Handy.
Einweisung in Öfen und Maschinen | Verarbeitung von Schokolade | Herstellung von Pralinen | Backen von Teigen und Massen | Tipps für die Torte und das Schaustück | individuelle Prüfungsvorbereitung | Ideen für den Präsentationstisch (Änderungen möglich)
Bildquelle: Kzenon
Zielgruppe
Auszubildende zum/zur Konditor/in im 3. Lehrjahr
Referenten
Konditoren-Innung Dresden
Gebühr
210,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.
Zusatztermin: Endspurt Fachverkauf *Abgesagt*
01.06.2023 & 02.06.2023
DONNERSTAG & FREITAG
Zusatztermin: Endspurt Fachverkauf *Abgesagt*

GEZIELTE VORBEREITUNG FÜR IHREN ERFOLG
Nach drei Jahren Ausbildung im Verkauf einer Handwerksbäckerei steht die praktische Abschlussprüfung kurz bevor. Natürlich bist du aufgeregt, vielleicht auch unsicher und hast Fragen, Übungs- und Trainingsbedarf. In unserem Seminar haben wir für dich sämtliche Prüfungsinhalte noch einmal aufbereitet und werden alle praktischen Prüfungsschwerpunkte durchspielen. Du bekommst Anregungen für die Umsetzung der Prüfungsanforderungen. Nimm deine Prüfung gut vorbereitet und selbstbewusst in Angriff! Mitzubringen sind: eigene Ideen und Vorstellungen, Dekomaterial, Arbeitskleidung.
Gestaltung eines Werbeträgers | Anrichten eines Frühstückstellers | Brotkorb | Gestaltung eines Präsentationstisches | fachgerechtes Schneiden und Verpacken | Präsentation einer Kuchenplatte | Tipps und Tricks für den Prüfungstag
Bildquelle: Ikonoklast
Zielgruppe
Auszubildende zum/zur Fachverkäufer/in im 3. Lehrjahr
Referenten
Kompetenzteam der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e. V.
Gebühr
180,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.
Endspurt Bäckerei – Zusatztermin *Ausgebucht*
31.05.– 02.06.2023
MITTWOCH–FREITAG
Endspurt Bäckerei – Zusatztermin *Ausgebucht*

TIPPS UND TRICKS FÜR DIE ANSTEHENDE GESELLENPRÜFUNG
Fast drei Jahre Lehrzeit hast du hinter dir. Nun steht die praktische Gesellenprüfung an. In einem dreitägigen Intensivseminar wollen wir dir die letzten Unsicherheiten nehmen und dich fit für den Prüfungstag machen. Mitzubringen sind: eigene Ideen und Vorstellungen, ggf. spezielle Formen, Schablonen oder Dekomaterial, Arbeitskleidung und Fotoapparat/Handy!
Einweisung in Öfen und Maschinen | Herstellung von Feinen Backwaren und Torten | Herstellung von Brot und Brötchen | Gestaltung eines Schaubrotes | Entwicklung von Dekoren und Gestaltungsvarianten | Herstellung von perfektem Flechtgebäck | individuelle Prüfungsvorbereitung | Ideen für die Gestaltung der Backwarenpräsentation
Bildquelle: Jörg Simanowski
Zielgruppe
Auszubildende zum/zur Bäcker/in im 3. Lehrjahr
Referenten
Kompetenzteam der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e. V.
Gebühr
230,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.

Back dir deine Zukunft
Aus Mehl mach Brot! Alle Infos zur Ausbildung zum Bäcker bzw. zur Bäckerin oder zum Bäckereifachverkäufer bzw. zur Bäckereifachverkäuferin findest du auf Back Dir Deine Zukunft. Hier erhältst du auch authentische Einblicke in den Bäckeralltag.
Karriere machen! Du hast bereits eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bäckerhandwerk? Auf Back Dir Deine Zukunft findest du Infos zu Studium und Weiterbildung. Lukrative Karrieremöglichkeiten in der Bäckerei oder im Verkauf warten auf dich.

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